自從新冠肺炎全球肆虐，在家帶雙寶，即便很想帶孩子出去放風，也很難出去買菜了，於是我就開始研究如何網購菜寄到家裡來~
在家中，我是非常少使用3C產品的，所以要網購，得趁小孩不在或者睡覺後開始划手機，以維護他們的大腦發展。
（ps:也因為我是台北市網路成癮的推廣教師，受過很多相關訓練，在小孩3歲以前，舉凡電視、手機、電腦，
都是我家雙寶的絕緣體，當然我也以身作則，只有在拍照時使用!讓他們以為是相機，也建立他們"這是媽媽的"的概念。
所以我很少在孩子面前划手機，如果你發現我人間蒸發了，那鐵定是我的孩子出現了XD
如果想要孩子有其他學習就使用點讀筆很多人問我一歲娃使用點讀筆拿來摔怎麼辦？這又是另一個主題了)
也因此，不能出門買菜，讓孩子摸到真材實料的菜，的確讓我感到困擾，於是趁半夜期間，
努力上網爬文看看有哪些買菜網，可以送貨到家，一樣讓孩子可以參與"挑菜、撿菜、認識菜色"的機會。
檢察官來了，在她檢查菜色時，我們會笑稱她是檢察官、採購師、老師等，讓她感到好玩有趣，且一起好奇開箱會出現什麼菜。
尤其在家中，我們盡可能採蒙特梭利式的做法，帶領孩子，讓孩子在生活中學習「有限制中學習自主」
幫助孩子「Mom,help me do it myself；媽媽，幫我，讓我能自己做。」
並且實踐「如果孩子覺得這是他自己能完成的事情，就千萬不要幫他做！」
光是要拿出+擺出這些菜，讓一歲娃一同參與，就像我們在家裡面也常玩"撈紅豆"的遊戲(蒙式經典遊戲)，就知道要付出多大的耐心。
一樣一樣拿出來的時候，有些蔬果類需要先沖一沖、洗一洗，再讓他握在手上，感受著蔬菜的重量，感受自然農作物涵蓋多少養份，
一邊擺一邊記得跟他說這是什麼菜～什麼顏色，吃起來什麼味道，讓他摸摸、讓他聞，這樣之後入菜，他也會感受著來這塊土地的溫度。
從小透過生活教育和蔬果處理，慢慢建立她跟大地致敬，跟土地連結的概念。
這是這次的戰利品，好多新鮮蔬果要處理啊！感覺Emma和我可以整理上一陣子了，呵呵！
最下面這層幾乎是Emma平常不會拿來玩的區域，畢竟她還太小1y4m，容易誤認為是玩具拿來玩或啃～
（太小的、讓她太有興趣的，讓她認識後，就處理好，就盡量往上擺或者置入冰箱裡冷藏）
這是我們小小廚房的蔬菜櫃，以前不會一次買這麼多，現在會再增加收納籃，可以將蔬果分類好，也慢慢建立孩子分類的概念。
我的孩子，每天都不忘來這菜櫃探望一下，畢竟這也是這個家裡面最天然的地方，即便有芳香精油或其他菜色，但孩子自然而然連結土地再自然不過的事
她會看到媽媽怎麼處理蔥、薑、蒜（先處理．分裝．冷凍）這樣可以快速入菜，也節省雙寶等待的時間（雖然小的還不能吃啦！）
媽媽處理蔥薑蒜，寶寶也想跟進，但跟進到最後沒凍頭，就在旁邊陪伴安靜畫畫先（陪著媽媽也很嗨心）
我其實不太會建立孩子當「小幫手」，我想要她是感到喜歡、有趣新奇，若她想參與，我就會讓她參與。
通常小小孩對父母做的事情都高度有興趣，所以如果她想做，我會讓她做，且體驗做的樂趣和無趣，兩者兼具！
新奇時感到有趣，重複性切菜無趣卻療癒哈哈~
所以寶寶通常都超有興趣想參與，當然需要蒸、炒、煮的部分都是由大人來完成，孩子參與簡單備料和了解食物來源是目前她能力所及可以學習的事物！
如果大約滿兩、三歲娃，我會讓她慢慢感受切、或者烘焙的參與。孩子不是縮小版的大人，對她來說有趣的備料可以訓練小肌肉發展、和分色能力，僅此就好。
搭配圖卡，也可以讓她更將日常生活和學習做連結。*(圖卡可以有很多運用，包含圖形辨識、與真實食物連結、一同繪畫和做不同的入料搭配)
生活世界的所見所聞，是我們最好的老師，即便現在新冠肺炎疫情無法出門，但在家裡面的生活世界，依舊可以提供孩子不同的刺激，重點是大人的陪伴。
為什麼會特別提到「在家也可以透過真實菜色去體悟食農教育」我看過一本書叫做失去山林的孩子：拯救「大自然缺失症」兒童
裡頭提到現在孩子對於大自然的失聯狀態，光是人與自然的綠色療癒力，就足以啟動孩子去聽、去看、去聞、去創造的感官能力
也因為電子產品的環繞下，孩子的沃野提早被侷限在方形螢幕上，對我來說，雖然現在不能出門，就提供一些作法提供大家
"防疫之外在家也能學習"(等小孩睡了，父母依然可以SWITCH一下啦，我們滿三歲以上了，但也要把握時間注重睡眠喔呵呵～）
以下我就羅列補充幾點關於在家蒙特梭利式的原則，供大家做參考。
蒙特梭利的特徵
1.尊重兒童，以兒童為中心
2.給予兒童自由的選擇權
3.把握兒童的敏感期
4.混合年齡教學
5.著重智慧和品格的養成
6.尊重兒童的成長步調，沒有課程表
7.教師是一個引導者
8.配合兒童的環境及豐富的教具
9.摒除獎懲制度
10.注重日常生活教育及感官教育
11.注重本土文化及跨文化教學
［Emma防疫在家什麼都能玩系列］
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